На Станции юных натуралистов Невинномысска прошла интерактивная экскурсия «Блокадный хлеб»

Накануне на базе Станции юных натуралистов состоялось памятное мероприятие — интерактивная экскурсия в музее хлеба «Блокадный хлеб», посвященная снятию блокады Ленинграда.

Стремительное продвижение германского вермахта летом-осенью 1941 года создало угрозу и для Ленинграда, второго по величине города СССР. Однако сил на то, чтобы захватить город, у гитлеровцев уже не осталось. Тогда, как известно, по личному распоряжению фюрера и началась блокада Ленинграда, которая продлилась 872 дня.

Перед началом блокады произошло ужасное: немецкая авиация совершила налет на ленинградские Бадаевские склады. 23 немецких бомбардировщика положили бомбы так точно, что в одночасье выгорело свыше 3 тысяч тонн муки. Город был окружен, продовольствие брать было неоткуда. Еще с 18 июля в Ленинграде введены карточки. А с 8 сентября — фактического начала блокады — хлебная порция стала систематически снижаться.

Сам хлеб изначально делался, как и сейчас, но со временем, когда муки становилось все меньше, хлеб приобретал блокадные черты: особый вкус и консистенцию, которая так запала в память всем ленинградцам, пережившим те суровые годы.

«Стандартный», если можно так выразиться, состав блокадного хлеба был следующим: ржаная мука (обойная или вообще любая из тех, что были под рукой) — до 75%, целлюлоза пищевая — до 10%, жмых — до 10%, остальное — это обойная пыль, выбойки из мешков или хвоя. Говорят, что у блокадного хлеба не было ни вкуса, ни запаха. Вокруг пекарен не распространялся такой хорошо знакомый нам аромат от теплой свежеиспеченной буханки хлеба.

Сегодня ребята просмотрели документальные кадры, познакомились с историческими событиями этого дня, узнали, как пекли хлеб на Руси. Также присутствующие просмотрели театральную постановку произведения «2 конфеты» в исполнении воспитанников театральной студии «Диалог».
В завершении мероприятия ребята подготовили социальные плакаты о пользе и важности хлеба. Ведь когда то он спас людей от голода.